Geldsparen – mit einem eigenen Garten

Lebensmittel werden immer teurer; vor allem für organische Lebensmittel muss man immer mehr ausgeben, wenn man auch eine gute Qualität haben möchte. Manchmal sind das Bio-Gemüse und das Bio-Obst nicht wirklich frisch und naturbelassen. In diesem Fall gibt man viel Geld für wenig Qualität aus. Wer einen eigenen Garten hat, sollte Gemüse und Obst, Kräuter und Gewürze selbst anbauen, die in unserer Umgebung gedeihen können. Einige Pflanzen brauchen sehr viel Pflege, bei anderen kann man nachlässiger sein. Aus der Erfahrung kann jeder Hobbygärtner lernen, immer besser zu werden und seine Ernte zu erhöhen. Neben einem offenen Garten können auch Wintergärten mit Glaswänden und Glasdecken aufgebaut werden.

Was man für den eigenen Gemüse- und Obstgarten benötigt

Für einen eigenen Garten, in dem reichlich Gemüse und Obst wächst, braucht man nicht viel. Als erstes solltest du dir ein wenig Grundlagenwissen zu Werkzeug, Erde, Säh- und Erntezeit, Wasserverbrauch, Sonneneinstrahlung und Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten aneignen. Wenn du dich damit beschäftigst hast, kannst du beim Einkaufen der notwendigen Dinge Geld sparen und viel Freude an deinem Garten haben. Es gibt mittlerweile viele gute Bücher, Videos und Kurse, die wichtige Informationen vermitteln. Anschließend stellst du eine Liste der benötigten Artikel auf, die du einkaufst. Gleich danach kannst du mit dem Sähen und Pflegen deiner Gartenanlage beginnen. Die Sähzeit ist häufig der Frühling. Genaue Informationen findest du in den passenden Büchern und Blogs.

Diese Obstsorten gedeihen bei uns

Obst braucht sehr viel Sonne, die bei uns nicht so häufig scheint wie in Asien oder in Südamerika. Deshalb gedeihen bei uns auch keine Mangos oder Melonen. Stattdessen hat unsere Umgebung aber andere Obstsorten zu bieten, die man anpflanzen kann. So trägt ein Apfel- und Birnenbaum jedes Jahr Früchte. Erdbeeren sind eine gute Obstsorte, die man aus seinem eigenen Garten genießen kann. Vitaminreiche Beeren wie Stachel- und Johannisbeeren findet man auch häufig in unseren Breitenkreisen vor. Auch die Zitrone, die Aprikose und die Pflaume gehört zu den Obstsorten, die in Deutschland geerntet werden können. Trauben brauchen etwas mehr Aufmerksamkeit, aber sie wachsen auch bei uns.

Diese Gemüsesorten können gepflanzt werden

Gemüse wird noch häufiger als Obst gegessen und sollte im eigenen Garten also keinesfalls fehlen. Geldsparen kann man damit am meisten, weil das Gemüse für die Hauptmahlzeiten aus dem eigenen Garten stammt und nicht mehr aus einem teuren Laden. Dazu gehören nicht nur Salate wie Feldsalat und Rocula, Gurken, Radieschen und Rote Beete, sondern auch Krautgemüse, Kohlgemüse, Karotten, Bohnen und Sellerie. Wenn man bedenkt, dass man all diese und weitere Gemüsesorten im eigenen Garten pflanzen kann, hat es einen großen Einfluss darauf, wie viel Geld man sparen kann. Neben dem Geldsparen hat man auch den Vorteil von frischem Biogemüse auf seiner Seite.

Zwiebel, Kartoffel, Tomaten, immer frische Kräuter und Gewürze

Zwiebel, Kartoffel und Tomaten werden für viele Gerichte benötigt. Auch diese drei Lebensmittel können auf deutschem Boden gepflanzt und reichlich geerntet werden. Kartoffel und Zwiebel kann man auch gut lagern, sodass sie auch dann aus der eigenen Ernte verbraucht werden können, wenn sie auf dem Markt sehr teuer sind. Tomaten kann man gut einfrieren, wenn man zu viel geerntet hat. Frische Kräuter und Gewürze verfeinern jedes Gericht. Einen Kräutergarten neben einem Obst- und Gemüsegarten aufzubauen, macht das Essen aus dem eigenen Garten perfekt. Kräuter wie Dill, Petersilie, Bohnenkraut, Thymian, Sauerampfer und Zitronengras gedeihen hier sehr gut. Gewürzsträucher wie Chilli können genauso gut angepflanzt werden.